江東区立東川小学校

じゃがいものきんぴらいためレシピ.pdf

２月１２日（木）の給食は、牛乳・ごはん・さけの照り焼き・じゃがいものきんぴら炒め・野菜のすまし汁です。

すまし汁は、昆布とかつお節をあわせた混合だしを使っています。給食室で丁寧にだしをとってくださいましたので、うまみがしっかり出ていました。

じゃがいものきんぴら炒めは、千切りにしたじゃがいもを油で揚げてから、豚肉・にんじん・こんにゃくと一緒に炒めています。
ごはんにぴったりの味付けで、子どもたちに大人気のメニューです。
レシピを添付しますので、ご家庭でもぜひ作ってみてください。