江東区立東川小学校

キムチチャーハン　レシピ.pdf

1月16日の給食は、牛乳・キムチチャーハン・バンサンスー・中華風コーンスープです。

バンサンスーは、中国料理の和えものの一種で、「３種類以上の千切りにした食材を和えた料理」という意味です。
今回は、ハム、きゅうり、にんじんを千切りにしています。
はるさめと炒り卵も入っていて、子どもたちにも食べやすくなっています。

キムチチャーハンは、子どもたちにとってからくなりすぎないように味つけをしましたが、子どもたちは「からくないよ！」といってたくさん食べてくれました。

レシピを添付しますので、ご家庭でもぜひお試しください。