江東区立東川小学校

６月２５日（水）の献立は、「ひじき入り五目ごはん・ししゃもの香味揚げ・ゆでやさいのからしじょうゆ・かきたま汁」です。

ひじき入り五目ごはんは、炊飯器にお米・水・塩を入れて炊いている間に、回転釜で具を作っておき、そこに炊き上がったご飯を入れて混ぜています。

ししゃもの香味揚げは、すりおろしたにんじんを小麦粉・水・白ごま・あおのりに混ぜて作った衣に、ししゃもを１匹ずつまとわせて揚げ油の中に入れて揚げています。
ししゃも同士がくっつかないように、調理員さんが丁寧に揚げてくださっています。

※配膳写真は、５、６年生の量です。